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Receitas de sobremesas

Sobremesas fáceis e testadas: bolos, mousses, doces de colher e clássicos brasileiros para qualquer dia.

Sobremesa boa não precisa de seis etapas. As receitas desta categoria usam liquidificador, uma panela e ingredientes que já existem na despensa da maioria das casas brasileiras. Todas indicam o ponto certo e o que fazer se der errado.

Como usar estas receitas no dia a dia

Escolha uma receita para a semana e faça a lista de compras a partir dos ingredientes. Quase todas usam a mesma base de despensa — óleo, alho, cebola, sal e farinha —, então o custo por prato cai quando você cozinha duas ou três de uma vez.

Se for a primeira vez fazendo uma delas, siga a quantidade indicada sem dobrar a receita. Massas e cremes não escalam de forma linear: dobrar o leite sem ajustar o tempo de fogo costuma dar ponto errado.